Normal tereyağ ile keçi tereyağı arasındaki farklar
Normal tereyağ ile keçi tereyağı arasındaki farklar Tereyağ, sofralarımızdaki birçok yemeğin, tatlıların ve kahvaltıların olmazsa olmazlarındandır. Tereyağ kullanılarak yapılan tüm yemekler, birer lezzet şölenidir. Bu nedenden dolayı Türk mutfağının en çok tüketilen çeşitlerindendir.
Tereyağı satın alırken dikkat edilmesi gereken en önemli husus, organik olmasıdır. Organik tereyağ çeşitlerinin kıvamı ve aroması mükemmeldir. Aynı zamanda insan vücudu için gerekli olan yararlı yağlar arasındadır.
Keçi TereyağNeden Farklıdır?
İnek sütü de, şüphesiz çok sağlıklıdır. Yine de, inek sütü proteinlerinin bazı insanlarda belirli alerjik reaksiyonlara neden olduğu bilinmektedir. Bu alerjen proteinlerin, keçi sütünden daha az olması önemli bir tercih sebebidir. Keçi tereyağ, mucizevi bir sıvı olan keçi sütünden hazırlanır. Yapı itibariyle, inek sütünden daha az yağlı olduğu için, tereyağının yapım süreci de zahmetlidir.
·Daha hızlı erir: Keçi tereyağının, daha düşük bir erime noktası vardır. Bu özellik, normal tereyağı türlerinden daha hızlı eritilebileceği anlamına gelir. Hızlı erilen yağ, lezzetli bir yemeğin üzerinde hızlıca yayılacaktır.
·Sindirimi kolaydır: Keçi sütünde daha küçük yağ globülleri olduğu için, sindirilmesi daha kolaydır. Ayrıca laktoz içeriği de düşük olduğu için şişkinlik yapmamaktadır. Bu nedenle keçi tereyağ daha hafiftir ve mideye ağırlık vermemektedir.
·Rengi beyazdır: Keçi tereyağında sarıyı oluşturan ilave bileşenlerden hiçbiri olmadığı için, rengi kar gibi beyazdır. Süt ile aynı renktedir.
·Lezzeti farklıdır: Keçi tereyağları, normal bir tereyağından daha keskin ve yoğun bir lezzete sahiptir. Az miktarda kullanılsa bile bulunduğu yemeğe ayrıcalık katar.
·Kalorisi düşüktür: Keçi sütünde bulunan kolesterol, inek sütünden daha azdır. Bu nedenle kalorisi de daha düşüktür. Keçi tereyağının içerisinde bulunan kaloriler de, sindirim süreci için yararlıdır.
·Çok yönlüdür: Normal bir tereyağında olduğu gibi, keçi tereyağları da birçok alanda kullanılabilir. Kahvaltılara, yemeklere, kızartmalara veya tatlılara ayrıcalıklı bir lezzet katar.
·Daha doğal ve faydalıdır: Keçi sütü, inek sütünden her zaman için daha az toksik maddeler içermektedir. İnsan bünyesi için en yararlı besin çeşitlerinden biri olan keçi sütünden yapılan bir tereyağını tüketmek, daha faydalıdır.
Hem lezzetin doruklarında, hem de besleyici bir tercih yapmak isteyenler için keçi tereyağı benzersiz bir seçenek olacaktır. Birbirinden lezzetli, organik ve doğal tereyağ çeşitleri internet sitemizden güvenle satın alınabilir.
Organik TereyağTürleri Nelerdir?
Organik tereyağ satın alırken dikkat edilmesi gereken temel özellik, tereyağının inek veya keçi sütünden yapılmış olmasıdır. Damak zevki ve tercihler, bu konuda belirleyicidir. İnek sütü ile yapılan tereyağların satışı daha yaygın olduğu için, birçok insan keçi tereyağının özelliklerini bilmemektedir.
Keçi sütü; içerik bakımından oldukça besleyici ve kaliteli olan bir süt çeşididir. Ayrıca keçiler, ineklerden daha az süt ürettikleri için, sütün miktarı da değerlidir. Bu nedenle keçi sütü kullanılarak yapılmış olan peynir, yoğurt ve tereyağ gibi ürünler seçkin besinlerdir.
