keçi kaymak
keçi kaymak Kaymak, sütün yağını yoğunlaştırarak elde edilen bir süt ürünüdür. Sütü hafif ateşte çalkalayarak veya belli bir soğuklukta bırakarak elde edilen koyu ve yağlı özdür.
keçi kaymak
Ayrıca bol protein ve kalsiyum içerir.Dağ çiftlikleri ve meralarda doğal ürünlerle beslenen yüksek kaliteli sütlerden imal edilen kaymağın tadına doyamayacaksınız
Gerçek anlamda el emeği, göz nuru. Çünkü kaymaktan alınıyor ve mandırada elle yoğrularak, eski, ev usulü yağ haline getiriliyor.
İçerisinde sade sütün kaymağı ve kaya tuzu bulunur.
Tereyağının koruyucusu olmadığından, buzdolaplarında saklanması ve en çok 2 haftalık süreç içerisinde tüketilmesi sağlıklı olacaktır. Buzluk bölümünde 2 ay kadar dayanır.
Faydaları:
Yüksek oranda fosfat, B1 ve B2 vitaminleri içerir.
İçerik:
A ve B grubu vitaminler, kalsiyum, fosfor, demir açısından iyi bir kaynaktır. Keçi sütü, besin öğesi olarak inek peynirinden farkı A vitamini ve demir yönünden zengin olmasıdır.
